大部分的酒店的必備設(shè)施之一就是冷庫(kù)，在酒店，食品的需求量想多是很大的，但是如果單單只是使用冰柜將食品保存起來的話，不僅儲(chǔ)存的食物量小，而且要去除食物也是相當(dāng)麻煩，因此，為了食物保鮮期更長(zhǎng)，使用起來更加方便、使用，酒店一般都會(huì)通過冷庫(kù)制作來講食材儲(chǔ)存起來。那么，酒店冷庫(kù)的建造有什么要求和特點(diǎn)呢？

1、酒店冷庫(kù)為了儲(chǔ)存各類食物、保證食物的新鮮，酒店的冷庫(kù)在溫度上的要求一般都時(shí)有很多種的。

2、酒店冷庫(kù)存取食物更加頻繁，為了保證食物的新鮮充足，酒店需要經(jīng)常進(jìn)行補(bǔ)貨，同時(shí)，酒店食材的消耗量也是非常大，所以會(huì)頻繁的進(jìn)出冷庫(kù)，為了為了減少頻繁存取貨對(duì)庫(kù)房環(huán)境的破壞，一般會(huì)在冷庫(kù)門處安裝保溫或風(fēng)幕機(jī)。

3、酒店冷庫(kù)和廚房一般都是離的很近的，一般就是在廚房里或者是靠近廚房，冷庫(kù)周圍比較容易會(huì)有積水、雜物或者蟲鼠等，因此冷庫(kù)要經(jīng)常打掃。

4、如果是建造大型的冷庫(kù)，冷庫(kù)的儲(chǔ)存量會(huì)非常大，通常來說會(huì)在冷庫(kù)內(nèi)部安裝運(yùn)輸設(shè)備。

酒店冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)

1、一庫(kù)多溫

因?yàn)槔鋷?kù)內(nèi)食物種類繁多，不同的種類所需的儲(chǔ)存溫度不一樣，因此宜昌冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)需要設(shè)計(jì)不同的溫度，可以利用隔板實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫、多溫。但是一般來說，酒店冷庫(kù)一般是雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)，一邊保鮮一邊冷藏。

2、節(jié)能省電

因?yàn)榫频甑睦鋷?kù)會(huì)經(jīng)常打開關(guān)閉，這樣就會(huì)消耗大量的電能，因此宜昌冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量節(jié)能省電。

3、安全無毒

現(xiàn)在越來越注重食品安全，這也是酒店的根本保證，因此在制冷機(jī)的選擇上應(yīng)該是安全環(huán)保的。

4、噪聲低

冷庫(kù)和廚房一般來說都是隔得很近，而廚房又是工作場(chǎng)所，因此還得盡量避免噪聲污染。

宜昌雪峰制冷工程有限公司成立于1993年,是一家專業(yè)從事:宜昌冷庫(kù)制作,宜昌冷庫(kù)安裝,宜昌冷庫(kù)設(shè)計(jì),宜昌冷庫(kù)維修的公司.聯(lián)系方式:13997656159.